Obsah školení modulu Normování

Obecné:

Schéma provozu

Postup Normování:

Příprava jídelníčku na daný den

Počty strávníků na daný den

Vytvoření žádanky

Komplexní žádanka

Dělená žádanka

Oprava žádanky

Nová surovina do žádanky

Výměny suroviny na žádance

Výdejka ze žádanky

Práce s recepturami:

Kontrola stávajících receptur v tabulce Receptury

Kontrola receptury při Editaci jídelníčku

Kopie receptury

Nová receptura

Seznámení s dalšími funkcemi

Výměnný systém receptur

Opakovaní jídelníčků v období

Sestavení jídelníčku dle ceny receptury