Workshop kalkulace
KALKULACE
Lektor Zdeněk Král
Nejdůležitější disciplínou, kterou musí každá/ý vedoucí jídelny znát, jsou kalkulace. Na tomto on-line workshopu se naučíte všechny základní pojmy a postupy výpočtů. Ukážeme Vám, jak a z čeho se skládá kalkulace. Krok po kroku projdeme odhad kalkulace, s čím vším musíte předem počítat. Spočítáme společně cenu za jednu porci nebo jednotlivé položky.
Zjistíte, jak kalkulace opravdu funguje a proč je potřeba.
Naučíme Vás, jak s kalkulací pracovat a to na konkrétních příkladech z praxe.
Vysvětlíme Vám zákony a pravidla, která musíte dodržovat.
Dáme Vám komplexní návod, jak mít kalkulace na Vašem provozu pod kontrolou.
Vypsané termíny pro tento workshop: 4.10.2021
Důležité informace
Kurz začíná samostudiem materiálů, které Vám před workshopem včas zašleme. Následuje on-line worskhop. Workshop probíhá on-line, na internetu. S lektorem a ostatními účastníky se spojíte z pohodlí Vašeho domova. Je nutné mít počítač či jiné zařízení, přes které se kurzu zúčastníte.
Po úspěšném absolvování obdržíte certifikát.
Cena kurzu je 1000,- bez DPH.
Kapacita kurzu je omezená - vypsáno je vždy pouze 10 míst.
Technické požadavky
počítač, notebook
webkamera
mikrofon
reproduktory (sluchátka)
připojení k internetu
V krajním případě je možné se spojit přes chytrý telefon s funkční přední kamerou a připojením na internet.
